Arabica vs. Robusta – Die wichtigsten Unterschiede

1. Geschmack & Aromen

Arabica-Bohnen überzeugen durch feine, oft fruchtige und florale Aromen mit ausgewogener Säure. Robusta hingegen ist kräftiger, erdiger, nussiger – und manchmal leicht holzig oder bitter.

2. Koffeingehalt

Robusta enthält etwa doppelt so viel Koffein wie Arabica. Das sorgt nicht nur für einen kräftigeren Wachmacher-Effekt, sondern auch für eine höhere Bitterkeit im Geschmack.

3. Crema & Körper

Robusta ist für seine dichte, stabile Crema bekannt – deshalb wird er oft Espresso-Blends beigemischt. Arabica bietet dafür mehr Nuancen und einen leichteren Körper.

4. Anbauhöhe & Klima

Arabica wächst in höheren Lagen (ab 800 m), benötigt kühlere Temperaturen und ist anfälliger für Krankheiten. Robusta wächst auch in flacheren, wärmeren Regionen und ist deutlich widerstandsfähiger.

5. Preis & Qualität

Arabica gilt als hochwertiger und ist meist teurer. Robusta ist günstiger, liefert aber einen kräftigen Koffeinkick – ideal für Espressomischungen oder Vollautomaten.
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