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Arabica liebt Höhenlagen und mildes Klima, Robusta gedeiht in flacheren, tropischen Regionen. Beide brauchen Sorgfalt – doch ihre Anbauregionen unterscheiden sich stark.
Mehr lesenOb aus einer einzigen Region oder als Mischung: Herkunft und Verarbeitung bestimmen nicht nur den Geschmack, sondern auch die Qualität deiner Bohnen.
Mehr lesenWaschen, trocknen, fermentieren – die Aufbereitung entscheidet über Süße, Klarheit und Körper des Kaffees. Wir zeigen die wichtigsten Methoden im Ursprung.
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